On les consomme soit chaudes soit froides comme des amuse bouches, en snack tout au long de la journée ou alors dans la soupe. Et quelle surprise d'en découvrir une dans son potage au restaurant!
C'est un menu de choix qui s'accommode de multiples façons et les chinois en raffolent.
Pattes fumées et séchées
soit préparées avec des sauces plus ou moins épicées (piment, coriandre, gingembre, sauce soja)
soit nature,
Bon appétit!
Photos prises dans le rayon traiteur du super marché JK Mall, à 5 minutes en vélo de chez moi.
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