Une boucherie de quartier avec une devanture bien éclairée et fournie en victuailles divers.
La chaîne du froid n'est pas toujours garantie ni la propreté des lieux mais c'est l'hiver et il fait 10° aujourd'hui, presque la température du frigo. Alors il ne faut pas être trop regardant.
De tout façon, avant de cuisiner, on lave tous les ingrédients à grande eau. Et puis en Chine, la viande et le poisson se conservent principalement séchés
A bien y regarder, de la viande qui sèche, on en trouve un peu partout dans cette rue...
Sur les fils électriques, il y a une ribambelle de saucisses et quelques canards ouverts qui prennent le soleil.
A coté du linge, des poissons tiennent compagnie au lard.
Sous les balcons ou bien accrochés aux mêmes barres que le linge sèchant, du lard, un canard et des figues sèchent en coeur.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire